Health 2023년 08월 05일

대한민국 사람들의 제대로된 식사

대한민국 사람들의 제대로된 식사

한국인 건강 미니멀리즘

최근 유행하는 미니멀리즘은 단순함과 심플함을 추구하는 문화 흐름이라 할 수 있습니다. 가령 집 안 물건을 꼭 필요한 것만으로 축소하는 것도 미니멀리즘의 일환이라 할 수 있는데, 모든 것이 넉넉하고 넘치는 세상을 살아가는 탓에 우리 신체나이나 건강에도 어느정도 미니멀리즘이 필요 할 수도 있습니다. 풍요 속의 빈곤이라는 말이 우리 건강만큼 들어맞는 곳도 없다고 할 수 있습니다. 지나치게 많이 어떤 것을 추구하고 탐닉했다가는 오히려 건강을 해칠 수 있다는 말로 해석 할 수 있는 부분입니다. 그렇다면 과연 어떤 식습관이 우리 건강을 위해 꼭 간소화 하는 과잉 대상인지 알아보고, 그 해결책은 무엇인지 지금부터 살펴봅시다.

혈관을 공격하는 ‘짠맛’ 과잉 섭취

오늘날 대한민국을 비만과 고혈압 천국으로 만든 가장 큰 이유는 짠맛을 지나치게 좋아하는 한국인의 식습관에 있다고 할 수 있습니다. 음식을 짜게 먹으면 우리 몸은 이를 해소하려고 더 많은 음식을 찾게 되는데, 뇌의 시상하부에서는 짠맛을 분해하라고 갈증 신호를 보내지만 사람들은 흔히 이를 배고프다고 착각하고 음식을 찾고 먹게 됩니다. 또 짠 음식은 대부분 지방이나 탄수화물과 버무려져 있어 칼로리가 매우 높다고 할 수 있습니다.

한국인 식습관

비만의 가장 큰 적으로 단맛과 함께 짠맛을 지목하는 이유는 한국인의 유별난 소금에 대한 애정에 있다고 할 수 있습니다. WHO(세계보건기구) 권장량이 하루에 5g 이하인데 반해, 대한민국의 많은 사람들은 약 두 배 이상 섭취하는 사람들을 더러 많이 만날 수 있습니다. 짠 식성에서 싱거운 입맛으로 바꾸는 것은 비만 치료뿐만 아니라 건강을 위해서도 상당량 중요하다고 할 수 있습니다.

건강을 위해 소금 섭취를 줄이는 식습관

싱거운 입맛은 다른 입맛과는 달리 비교적 빨리 습득할 수 있으며, 실천 방법 또한 간소합니다. 다음은 일상 생활에서 소금을 적게 먹는 방법에 대해 몇가지 파악해보록 하겠습니다. 첫번째로 국물과 같은 음식에서 소금의 섭취를 줄일 수 있습니다. 한식의 거의 모든 국에는 다량의 소금이 섞여 있습니다. 대표적인 국물 식품인 설렁탕이나 곰탕은 이미 간이 되어 있어서 그냥 먹어도 짜다 생각하는 경우가 많습니다. 다만, 너무 싱거워서 먹기 어렵다면, 김치나 깍두기 등을 곁들여 먹는 것이 좋습니다.

의식적인 습관을 필수재에서 선택재로 바꾸는 것이 유용하며, 음식을 조리할 때 아예 소금을 치지 말고, 차라리 식탁이나 밥상에 소금을 두고 먹고하는 사람만 먹는 형태 극단적인 습관을 몸에 배이도록 하는 것이 바람직합니다. 싱거운 국물이라도 많이 먹으면 소금 섭취가 많아질 수밖에 없습니다. 젓가락으로 식사하면 그릇을 들고 마시지 않는 이상 소금 섭취량을 상당량 줄일 수 있습니다.

이처럼, 한국인은 건강을 해치는 잘못된 식습관 중에 가장 큰 변화를 가져와야 할 부분이 바로 저염식 음식을 습관적으로 하는 것입니다. 음식을 짜게 먹는 사람보다 싱겁게 먹는 사람들이 고혈압을 포함해 많은 질병과 건강에서 더 나은 상태를 지속한다는 것은 많은 사람들이 알고 있는 상식입니다. 소금을 멀리하는 식사를 시작하는 것이 건강한 신체를 유지하는 첫 걸음이라 할 수 있습니다.

부족해도, 넘쳐도 해로운 ‘탄수화물’ 과잉

우리의 뇌는 포도당을 주 에너지원으로 이용합니다. 탄수화물 섭취가 줄어들면 간에 저장된 글리코겐을 혈당으로 분해해서 당을 지원하므로 갑자기 큰 문제가 발생하지는 않습니다. 다만 혈당 조절 능력이 떨어지는 당뇨 환자들의 경우에는 저혈당 상태가 되면 간과 근육에 저장된 글리코겐이 부족하고 체내 중성 지방이 분해되어 지방산의 산화가 증가하면서 케톤체의 축적이 일어나게 됩니다.

이러한 문제점을 막기 위해 최소 50~100g의 탄수화물을 매일 먹는 것이 좋으며, 우리나라에서는 전체 에너지 섭취량의 55~65% 정도를 탄수화물 먹는 것이 바람직하다고 추천하고 있습니다. 그런데 문제는 갈수록 국내인의 정제 탄수화물 섭취가 빠르게 늘고 있다는 점입니다. 현대인의 스트레스가 점점 많아지고 두뇌활동 또한 많아지면서 심신이 혹사를 당하면서 부터입니다. 피곤한 두뇌가 가장 절실히 요구하는 영양소가 바로 당분인데, 피곤할수록 달거나 탄수화물 과잉 음식을 섭취하게 됩니다. 그 결과 특히 정제당의 대명사인 밀가루가 한국인의 식습관을 해치는 위험 요소로 급부상하고 있습니다.

You may also like...

7월
24
2024
0
파워볼 서비스와 정보 총정리

파워볼 서비스와 정보 총정리

파워볼 게임은 흥미진진한 복권 게임으로, 수많은 사람들에게 큰 인기와 즐거움을 선사하고 있습니다. 오늘은 파워볼에 대한 상세한 정보를 제공하고, 게임을 즐기는데 필요한 모든 것들을 알아보겠습니다. 파워볼이란 무엇인가? 파워볼은 복권 추첨 게임으로, 미국에서 처음 시작되었으며 현재는 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 파워볼은 두 개의 드럼에서 번호가 추첨되며, 하나는 기본 번호, 다른...

5월
13
2023
0
안전한 바카라사이트 정확하게 설명해 드립니다

안전한 바카라사이트 정확하게 설명해 드립니다

최근 들어 안전한 바카라사이트의 업계가 급격하게 성장하고 있습니다. 바카라게임은 원래, 라스베가스 또는 마카오 등의 오프라인 카지노에서도 굉장한 인기를 누리던 카지노게임 중 하나였습니다. 바카라 게임은 빠른 게임 진행과 어렵지 않은 규칙으로 초보자도 쉽게 접근할 수 있었던 요인이 온라인이라는 접근성과 더해져 이토록 성장하게 되었다고 예상할 수 있습니다. 통계적으로 보았을때, 라이브카지노 게임의 점유율을...

6월
05
2024
0
연체자대출? 이지론이면 걱정 끝!

연체자대출? 이지론이면 걱정 끝!

연체자대출이란? 연체자대출은 주로 신용점수가 낮거나 기존 대출 상환에 어려움이 있는 사람들이 이용하는 대출 종류입니다. 금융기관에서 대출을 거절당한 사람들에게 마지막 희망이 될 수 있습니다. 이러한 대출은 대출자의 신용기록을 바탕으로 한 신용평가보다 담보나 보증인의 존재가 중요한 역할을 합니다. 연체자대출의 필요성 급한 자금이 필요한 상황에서 대출을 받지 못하는 것은 매우 곤란한 상황을 초래할...

7월
21
2024
0
메이저사이트: 안전하고 신뢰할 수 있는 스포츠토토

메이저사이트: 안전하고 신뢰할 수 있는 스포츠토토

스포츠토토와 메이저사이트는 최근 몇 년 사이에 큰 인기를 얻고 있으며, 이를 이용하는 사람 숫자도 급격하게 증가하고 있습니다. 이 둘은 토토사이트의 유혹과는 다소 차이가 있으며, 올바른 정보를 알고 사용하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 메이저사이트와 스포츠토토에 대한 종합적이고 유익한 정보를 제공하겠습니다. 메이저사이트란 무엇인가? 메이저사이트는 신뢰할 수 있고 안전한 토토사이트 및 스포츠 베팅...